POZZI SPIRITS ridefinisce l’innovazione nei processi produttivi attraverso soluzioni avanzate, modulari e orientate alla sostenibilità.

• La tecnologia brevettata Phoenix PV rivoluziona il tradizionale ciclo produttivo dei distillati, come la tequila, grazie alla cottura delle pigne d’agave in autoclave sottovuoto. Questo innovativo approccio riduce drasticamente i tempi di lavorazione, integra sistemi avanzati di recupero energetico e assicura flessibilità gestionale, replicabilità dei risultati e una qualità finale superiore.

• In ambito di estrazione aromi (idroalcolica, in solvente, o infusione) Extracta PV rappresenta la soluzione ideale: una macchina multifunzionale che unisce diverse fasi produttive, riducendo tempi e costi e permettendo una personalizzazione completa del prodotto finale.